Recette de gâteau au fromage matcha avec une délicieuse base de biscuit

24 janvier 2018

Recette de Matcha de Matcha Magic - Gâteau au fromage Matcha à base de biscuit du blog de recettes Matcha Magic

Aujourd'hui, il y a une nouvelle recette de Matcha à préparer! Grâce à quoi ce délicieux gâteau au fromage Matcha n'a pas besoin d'être cuit :)

 

Ingrédients

200 gr de biscuits sablés

50 grammes de beurre

300 g de fromage à la crème

200 ml de crème

2 cuillères à soupe de jus de citron

65 g de sucre

3 cuillères à café de matcha (Matcha X ou Zen)

 

Préparation

Nous allons commencer par la parole en premier. Pour ce faire, hachez d'abord les biscuits. La meilleure façon de faire est de mettre les biscuits dans un sac de congélation et de les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Les biscuits émiettés doivent ensuite être mélangés avec le beurre fondu et pressés dans un moule à gâteau (recouvert de papier sulfurisé). Maintenant, mettez le moule à gâteau au réfrigérateur.

Concentrons-nous maintenant sur la foule. Mélangez d'abord la poudre de matcha avec un peu de fromage à la crème, puis ajoutez le reste du fromage à la crème. Dans l'étape suivante, vous devez mélanger cette masse avec du sucre et du jus de citron jusqu'à ce que vous obteniez une crème onctueuse. Pour donner à la crème une consistance moelleuse, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème. 

Enfin, sortez la croûte de cheesecake du réfrigérateur, versez le mélange dans le moule et répartissez-le. Ensuite, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Amusez-vous à cuisiner!  

 



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