Recette de matcha latte

29 janvier 2017

Matcha latte dans un verre. Entrée de blog sur Matcha Latte dans le blog Matcha Magic.

Recette de matcha latte

Depuis quelques mois, c'est devenu la boisson tendance par excellence et il n'y a guère de café branché qui n'en propose pas: le Matcha Latte! Le Matcha Latte est en fait assez éloigné de ses racines japonaises de Matcha. En particulier, les États-Unis et l'Europe, où la culture du café à emporter / café est très forte, ont réussi à donner au thé vert traditionnel une touche moderne et à faire de la boisson une partie de la culture occidentale! Notamment à cause des reportages sur l'un ou l'autre fan de Matcha Latte d'Hollywood, comme Gwyneth Paltrow ou Liv Tyler, la boisson chaude connaît un véritable boom!

Le Matcha Latte est essentiellement une variante du Café Latte, uniquement avec de la poudre de Matcha au lieu du café. Cependant, la version Matcha est beaucoup plus variée. Le lait de soja, d'avoine, de riz, de noix de coco et d'amande sont des alternatives très populaires au lait de vache. Le Matcha Latte convient donc également aux végétaliens et aux personnes qui mangent sans lactose. Quiconque a essayé un Matcha Latte au lait d'amande sait immédiatement pourquoi il est si populaire! C'est tout simplement super délicieux! Et en passant, il vous fournit ses précieux ingrédients.

Variantes de matcha latte

Vous vous demandez quel thé matcha choisir pour le matcha latte? Nous recommandons Matcha X, ZenGourmet. Et si vous aimez le Matcha Latte un peu plus sucré, nous avons aussi le nôtre Mélange de matcha latte avec du sucre de fleur de coco bio en offre! Le sucre de fleur de coco riche en minéraux a l'avantage par rapport au sucre normal qu'il est métabolisé plus lentement par l'organisme. Cela évite les fluctuations bien connues de la glycémie. Qu'il soit non sucré, préparé uniquement avec de la poudre de matcha ou prêt à l'emploi Mélange de matcha latte... essayez quelle variante a meilleur goût! En même temps, vous pouvez bien sûr expérimenter et créer votre propre Matcha Latte préféré: que diriez-vous d'ajouter un peu de vanille, de cannelle ou de miel? Ou même comme un matcha latte glacé. L'imagination n'a pas de limites!

Préparation au matcha latte

Classique:

Recette de matcha latte de Matcha Magic

 

Dans la préparation classique de Matcha Latte, seuls la poudre de Matcha et le lait sont utilisés:

  1. Réchauffez d'abord le lait de votre choix, faites-le mousser puis versez-le dans un grand verre.
  2. Ensuite, vous mettez une à deux cuillères à café de poudre de matcha avec de l'eau chaude (non bouillante) dans un bol ou une tasse, puis vous le battez avec un balai à matcha ou un mousseur à lait pour que la poudre se dissolve bien.
  3. Maintenant, vous versez le thé matcha dans le verre avec la mousse de lait. Le thé matcha et le lait se mélangent tandis que la mousse de lait se déplace vers le haut et forme une belle couronne. Enfin, recouvrez d'une cuillerée de mousse de lait, voilá! Votre matcha latte est prêt!

Matcha Latte Powder de Matcha Magic

Si vous avez notre Mélange de matcha latte Si vous préférez, nous vous suggérons la préparation suivante:

  1. Mettez une bonne cuillère à café de Matcha Latte Mix (environ 7 g) dans un verre ou une tasse et mélangez le tout avec un peu d'eau tiède pour que la poudre se dissolve bien.
  2. Ajoutez ensuite environ 250 ml de mousse de lait de vache, de riz, de soja, d'avoine ou d'amande froide ou tiède. La meilleure façon de faire mousser est avec un mousseur à lait.
  3. Enfin, faites mousser du lait de votre choix et ajoutez-le au Matcha Latte Mix déjà moussé comme une délicieuse mousse.

Pour obtenir les fameuses couches de latte, vous pouvez également verser d'abord la mousse de lait dans le verre, puis verser le Matcha Latte Mix. Essayez-le et profitez-en!

Astuce pour ceux qui souhaitent expérimenter: Notre Mélange de matcha latte convient également à la préparation de délicieux jus ou smoothies!



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