Matcha - le superaliment vert vif du Japon

04 juin 2016

Qu'est-ce que le matcha? Une petite introduction à la poudre de thé vert dans le blog Matcha.

Le matcha est composé à 100% de feuilles de thé vert moulues et a une 800 ans de tradition. À l'époque, le Matcha était bu par les moines bouddhistes pendant la méditation. Aujourd'hui, le goût bénéfique est apprécié dans le monde entier de thé. Le mot «Matcha» est japonais et signifie «thé moulu».

Le théier est ombragé quatre semaines avant la récolte de sorte que pratiquement aucune lumière solaire ne puisse atteindre les plantes. Ce «stress», créé artificiellement pour la plante, stimule la formation de chlorophylle.

Les feuilles sont récoltées une fois par an et après séchage broyé en une poudre très fine dans des moulins spéciaux en pierre de granit. Une heure de broyage donne environ 30 g de poudre de matcha. Contrairement au thé vert normal, où seule l'infusion du thé est bu, avec le thé Matcha, vous buvez la feuille entière, pour ainsi dire, de sorte que tous les nutriments du thé puissent être absorbés directement. Nous attachons donc une importance particulière au fait que tous nos thés de l'agriculture biologique Soit dit en passant, le Matcha n'est pas seulement disponible sous forme de thé, mais aussi sous forme pratique Gélules de matcha prendre.

Le thé Matcha a différents niveaux de qualité. En général, plus la qualité est élevée, plus le vert est fort et plus l'expérience gustative est spéciale. Une qualité inférieure convient au traitement du matcha dans des plats ou des boissons mélangées (par exemple un smoothie), tandis qu'une qualité élevée doit être sélectionnée pour un plaisir pur du matcha. Visitez notre Boutique en ligne de thé matcha et choisissez votre matcha préféré!



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