Thé Matcha - l'alternative insolite à votre café

17 décembre 2017

Matcha vs Coffee - Le thé Matcha est-il une alternative au café.

Le thé matcha est-il une alternative au café?

Qu'est-ce que le thé matcha?

Le matcha est thé vert finement moulu. Il est principalement dans Japon fabriqué et bu, mais aussi en Chine. Le thé matcha n'est pas encore très répandu dans les pays occidentaux, mais il est De plus en plus populaire. Sa couleur est vert très intense et le goût varie de, en fonction du moment de la récolte charmant-sucré à légèrement acidulé.

Le matcha, cependant, est un thé vert très spécial car il est spécialement traité et contient ainsi ingrédients plus sains que le thé vert normal. Ceci est traditionnellement infusé. Après le brassage, les feuilles de thé sont retirées du thé. Le matcha est cependant thé vert en poudre. Les feuilles sont très finement moulu et reste dans le thé finiafin que toutes les substances saines du thé Matcha soient également contenues. La cérémonie du thé, avec laquelle le Matcha est préparé, est en soi très relaxant. Vous ne devriez pas manquer ce plaisir.

Comment le matcha est-il fabriqué?

Le thé vert est différent du thé noir non fermenté. Le thé Matcha subit un traitement spécial avant la récolte.
En ombrageant les théiers, un stress artificiel est généré pendant environ quatre semaines et la plante est stimulée pour augmenter la formation de chlorophylle. Cela crée en particulier le thé vert matcha. Les feuilles de thé sont cuites à la vapeur et séchées après la récolte. Ensuite, tous les vaisseaux et les tiges des feuilles grossières sont enlevés et les feuilles broyées en une poudre fine. Ces production douce profite au goût fin du thé et préserve tous les ingrédients précieux. Mais seules les feuilles de thé de haute qualité font un très bon thé matcha. En revanche, le goût du café peut être grandement influencé et modifié pendant la torréfaction.

Quelle est la différence entre le café et le matcha?

Le café est principalement cultivé en Amérique du Sud, mais également dans certaines régions d'Asie et d'Afrique. Le Brésil est le plus grand exportateur de café, mais consomme également la moitié de sa production lui-même les plus grands buveurs de café appartiennent à la scandinave, mais aussi en Allemagne, il y a beaucoup plus de consommateurs de café que de buveurs de thé vert, tandis que la consommation de café par habitant aux États-Unis est juste en dessous de la moyenne de l'UE, bien qu'ils importent plus que les Européens en termes de volume. Les habitants des pays du nord peuvent avoir besoin de plus de caféine pour se réveiller que ceux des régions du sud et ensoleillées.

La caféine du thé Matcha est plus douce et plus longue que cela dans le café. En effet, il est lié aux flavonols et n'est libéré que dans l'intestin. L'effet est plus doux, mais dure aussi plus longtemps. Il ne faut donc pas s'attendre à des douleurs à l'estomac après avoir bu du thé matcha. Par contre, évitez plutôt le café si vous avez mal à l'estomac.

Le matcha peut non seulement être apprécié sous forme de thé, mais aussi dans des smoothies ou d'autres boissons mixtes, mais également mélangé avec du yaourt ou de la nourriture. Le matcha vous aide également lorsque vous n'avez pas le temps pour une cérémonie du thé élaborée mais aussi très relaxante.

Enfin, lorsque vous buvez du matcha, vous vous évitez l'halitose désagréable qui survient après avoir bu du café.



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