Préparation du thé matcha - trucs et astuces pour la préparation traditionnelle du matcha

06 février 2018 Commentaire 1

Nous vous montrons comment préparer le thé Matcha dans cette entrée de blog Matcha Magic.

Préparation au matcha

Comment préparez-vous le thé matcha? La préparation du thé Matcha n'est en fait pas difficile, il suffit de faire attention à quelques petites choses.

Une bonne préparation est importante pour que votre thé Matcha puisse développer tout son arôme et donc ses effets bénéfiques. Pour la bonne sensation de Matcha, nous recommandons le Thé matcha Préparation à la japonaise traditionnelle avec un Bol à matcha. Nous vous montrerons tout ce que vous devez savoir à ce sujet dans notre Vidéo sur la préparation du thé Matcha. Toutes les étapes individuelles sont ensuite à nouveau détaillées dans notre instructions étape par étape illustrées expliqué.

La préparation traditionnelle du thé Matcha - un guide étape par étape

Pour préparer correctement votre thé matcha, mettez d'abord 1 à 2 grammes de poudre de matcha dans un bol à matcha. Cela correspond à peu près à une cuillère à café rase, ou vous pouvez doser votre poudre de Matcha avec un Cuillère en bambou matcha (Chashaku). Ici, vous prenez environ 1 à 2 cuillères à soupe. Vous pouvez bien sûr varier la quantité selon vos goûts.

Dosage de la préparation de matcha

Ensuite, vous versez la poudre avec environ 50 ml d'eau chaude. L'eau doit être d'environ 80 degrés, donc pas trop chaude, sinon les ingrédients précieux seront tués.

Infusion de préparation de matcha

Maintenant tu as battu le matcha avec un Balai matcha (chasen) Moussant pendant environ 15 à 20 secondes. La meilleure façon de faire est d'utiliser des mouvements rapides en zigzag depuis le poignet. Imaginez tracer la lettre W avec le balai.

Battre le Matcha Préparation Matcha avec un balai

Lorsque la surface est mousseuse partout, vous pouvez verser un peu plus d'eau chaude si vous le souhaitez et remuer brièvement le thé. Moins vous ajoutez d'eau, plus le goût de votre matcha est intense.

Matcha prêt à l'emploi Matcha avec mousse
Votre Matcha est maintenant prêt à servir et peut être dégusté pur ou avec un peu de bonbon comme un biscuit ou un morceau de chocolat.

Les bons accessoires pour la préparation traditionnelle du thé Matcha

Vous pouvez bien sûr commander facilement les accessoires dont vous avez besoin pour cette préparation de thé Matcha dans notre boutique en ligne. En tant que débutant, nous vous recommandons l'un de nos Ensembles de matcha. Tout ce dont vous avez besoin pour la préparation classique du thé Matcha est inclus ici - et cela avec un Économies de prix jusqu'à 35% comparé au prix unitaire!

En plus de l'un de nos thés matcha bio, nos sets de matcha contiennent les accessoires matcha suivants:

  • Un traditionnel et galbé Bol à matcha, qui s'appelle Chawan en japonais. Contrairement aux bols conventionnels, le Chawan a un fond plat pour que vous puissiez mieux fouetter la fine poudre de thé et que le thé puisse développer tout son arôme.
  • Vous en utilisez un spécial pour que votre thé ait une mousse attrayante pendant la préparation Fouet en bambou matchaqui s'appelle "Chasen" en japonais. Avec ses 80 poils fins, cela garantit que le thé est bien réparti dans le bol et peut développer tout son goût
  • Un ajout utile au fouet en bambou est le Porte-balai matcha, connu au Japon sous le nom de "Chasentate" est appelé. Il est utilisé pour ranger le porte-balai

Conseil : Après chaque utilisation, vous devez rincer le balai en bambou et ses poils fins à l'eau tiède. Pour qu'il puisse sécher en toute tranquillité sans que les poils ne se déforment, vous pouvez simplement attacher le balai au porte-balai. Cela garantit qu'il conserve sa forme typique et que les poils fins sont épargnés et protégés contre les dommages

  • Un autre ingrédient traditionnel dans la préparation du thé Matcha est Cuillère en bambou matcha, le soi-disant "Chashaku". Les cuillères que nous proposons sont fabriquées à la main à partir d'un morceau de bambou. Le matériau naturel permet de garantir que l'arôme du thé n'est pas frelaté. Afin d'obtenir la forme typique de la cuillère, les cuillères en bambou sont pliées sous vapeur chaude pendant la production. Notre cuillère en bambou est façonnée pour que vous puissiez toujours choisir le dosage optimal pour votre préparation de thé Matcha. Pour une tasse de thé, vous avez besoin d'une à deux cuillères à soupe, soit environ 1 à 2 grammes, selon votre goût.

Tu recherches options de préparation alternatives sans accessoires? Nous les avons rassemblés pour vous:

6 excellentes alternatives pour faire du thé Matcha sans accessoires traditionnels

La consommation de matcha repose en grande partie sur sa valeur traditionnelle dans la culture japonaise. Cependant, cette valeur ne concerne pas uniquement la consommation. Dans la région asiatique en particulier, le type de préparation du thé est extrêmement important pour de nombreuses personnes. Si la fabrication du thé est un merveilleux patrimoine culturel, la cérémonie du thé prend un peu trop de temps pour de nombreux fans de Matcha.

Heureusement, la préparation du thé Matcha ne doit pas toujours être réalisée dans le respect de la tradition. Après tout, vous ne pouvez pas demander à tous les connaisseurs de thé matcha de prendre le matin avant le travail pour effectuer un ancien rituel japonais. Peut-être vous êtes-vous déjà demandé comment préparer du thé matcha rapidement et facilement sans balai? Nous vous donnons quelques trucs et astuces pour que vous puissiez préparer votre thé Matcha à tout moment sans balai:

Préparation de thé matcha avec un mousseur à lait

Commençons par l'alternative la plus simple - la mousseur à lait. Habituellement, lorsque vous entendez ce mot, vous pensez au latte ou au cappuccino. Néanmoins, le mousseur à lait est tout aussi adapté à la préparation du thé:

Commencez par chauffer l'eau dans une tasse à mesurer, puis ajoutez la poudre de matcha. Remuez d'abord bien pour que la poudre soit bien répartie, puis plongez le mousseur profondément dans la tasse sans toucher le fond pour éviter qu'il éclabousse. Allumez la buse et tenez la tasse légèrement inclinée. Ensuite, vous devez éteindre le mousseur et voir si toute la poudre de Matcha s'est dissoute et si une belle mousse a été créée. S'il y a encore de petits grumeaux, répétez simplement le processus de moussage jusqu'à ce que le dernier résidu se soit dissous.

  • Conseil: Utilisez du lait au lieu de l'eau et mélangez-le avec de la poudre de matcha latte pour une excellente expérience de matcha latte.

Matcha du shaker

Les amateurs de fitness peuvent s'attendre à le shaker est un solide fabricant de matcha! Votre formation commence déjà en cuisine, car elle est un peu plus exigeante physiquement car c'est une forme de préparation si simple. Mettez la poudre dans le shaker, mélangez dans de l'eau tiède et c'est parti. Agitez vigoureusement jusqu'à ce que toute la poudre de Matcha soit dissoute. Y a-t-il des bosses? Prolongez l'échauffement cardio de 5 minutes et répétez jusqu'à ce que la poudre soit complètement mélangée à l'eau. Votre thé matcha est maintenant préparé sans balai et vous pouvez profiter de votre matcha de manière sportive et ressentir son effet.

  • Conseil: Si vous avez besoin d'une alternative encore plus rapide et sportive, essayez notre boisson énergisante au matcha bio. Alors que la plupart des boissons énergisantes sont entièrement chargées d'ingrédients artificiels, cette variante de matcha offre un effet naturel, durable et stimulant. La préparation du thé matcha simplifiée sans balai! ;-)

Préparation du thé matcha sans balai - à la place avec un tamis

Un tamis fin est également une solution très simple et pratique pour préparer du thé Matcha sans balai, car presque tous les foyers ont un tamis dans la cuisine. Remplissez un bol d'eau, placez un tamis dessus, versez la poudre et éliminez délicatement la poudre du tamis avec une cuillère. Cela dissoudra tous les grumeaux et donnera un matcha bien soluble à la fin. Maintenant, il suffit de remuer, de faire mousser ou de secouer. Fini!

Capsules de matcha et capsules de matcha pour un plaisir rapide

Bonne nouvelle pour les passionnés de machine Nespresso! Une autre préparation de thé Matcha sans pinceau est possible grâce à l'utilisation de bouchons. Les Matcha Caps de Matcha Magic s'adaptent à toutes les machines Nespresso disponibles dans le commerce et sont donc le moyen le plus simple et le plus rapide de profiter du goût de Matcha grâce à la simple opération d'un bouton. Ceci est particulièrement avantageux pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas prendre le temps de préparer le thé Matcha de manière plus conventionnelle.
Toujours pas assez rapide? Pas de problème: nous proposons également du Matcha sous forme de gélules de complément alimentaire. Celles-ci ressemblent à des capsules ordinaires que vous prenez normalement avec une gorgée d'eau.

Un mixeur à matcha pour un plaisir mousseux

Cette approche ne suit que maintenant car tout le monde n'a pas de mixeur à la maison. Néanmoins, cette méthode doit être mentionnée pour une préparation de thé matcha sans balai. Même si un peu plus de nettoyage est nécessaire, cela est compensé par la vitesse d'enregistrement à laquelle un tel mélangeur fonctionne. C'est aussi simple que cela: versez de l'eau chaude à 80 degrés dans le mélangeur, ajoutez la poudre de matcha, mettez le couvercle et allumez. Vous devriez commencer avec le réglage le plus bas, puis l'augmenter lentement à partir de là. Le résultat sera similaire à la méthode traditionnelle du balai. La poudre se dissout complètement. Vous pouvez également créer beaucoup de mousse si nécessaire.

La préparation de thé Matcha la plus simple sans balai

Si aucune des cinq suggestions données n'est applicable, nous avons un dernier atout dans notre manche: une cuillère. Mettez 1/2 cuillère à café de poudre de matcha dans le fond d'un bol ou d'une tasse, puis ajoutez un tout petit peu d'eau chaude non bouillante et utilisez le dos de la cuillère pour faire une pâte. Le but est de dissoudre tous les grumeaux de matcha qui pourraient être présents, car la poudre de matcha est partiellement chargée électrostatiquement en raison de sa fine granularité. Une fois que c'est fait, remplissez le reste du bol d'eau chaude et vous êtes prêt à déguster le thé! Ce n'est pas idéal, mais suffisant en cas de besoin.

Matcha bon, tout bon.

Préparer du thé Matcha sans balai n'est vraiment pas un art et comme vous l'avez vu, il existe de nombreuses façons de faire du thé Matcha. Mais bien sûr, il est préférable d'avoir votre propre cérémonie du thé relaxante. Si vous décidez de le faire, vous ne devriez pas vous passer des accessoires traditionnels. Nos coffrets soigneusement assemblés contiennent, en plus d'un thé Matcha, tous les ustensiles dont vous avez besoin pour une préparation traditionnelle. Et tout cela à un rapport qualité-prix particulièrement avantageux.

Votre équipe Matcha Magic vous souhaite beaucoup de plaisir à préparer du thé Matcha!



1 répondre

Johnb891
Johnb891

02 janvier 2021

Des informations vraiment intéressantes, heureux d'avoir découvert cela. Un bon enseignement est une quatrième préparation et trois quarts de théâtre. par Gail. aaggbaekdebe

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