Recette de gâteau au fromage matcha

29 janvier 2017

Recette de Matcha: Matcha Magic Cheesecake Matcha Online Shop

Gâteau au fromage matcha

Dans cette recette de gâteau au matcha, nous vous montrons comment préparer un délicieux gâteau au fromage au Matcha, car le Matcha est non seulement apte à boire, mais aussi merveilleux pour la cuisson!

Ingrédients:

Masse de gâteau au fromage

Fromage à la crème (700g)

Yaourt nature (120g)

4 gros oeufs

Sucre (300g)

Sel (1 pincée)

Sucre glace (1 cuillère à soupe)

Extrait de vanille (1 cuillère à café)

Matcha en poudre (2 cuillères à soupe de matcha - nous recommandons Matcha Zen)

 

Plancher de gâteau au fromage

15 biscuits au chocolat

Sucre (2 cuillères à soupe)

Sel (1 pincée)

Beurre (4 cuillères à soupe)

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 175 ° C
  2. Tout d'abord, les biscuits au chocolat sont broyés en petites miettes de biscuits. Cela fonctionne mieux lorsque vous le mettez dans un sac de congélation et que vous travaillez avec un rouleau à pâtisserie.
  3. Les miettes de biscuit sont ensuite mélangées avec du sucre, du sel et du beurre fondu dans un petit bol puis placées dans un moule à charnière (environ 26 cm de diamètre). Le tout est ensuite pressé au sol à la main jusqu'à ce qu'une base de gâteau uniforme soit créée. Cuire la base de gâteau au four pendant 10 minutes et laisser refroidir.
  4. Pendant que la base du gâteau est dans le four, la poudre de matcha et 2 cuillères à soupe de yaourt peuvent être lissées avec un mélangeur à main.
  5. Dans un grand bol, remuer le fromage à la crème crémeux pendant environ 2 minutes et mélanger avec la masse de yaourt matcha préparée à l'étape 4 et le reste de yaourt à un mélange crémeux. Les œufs, l'extrait de vanille et une pincée de sel sont maintenant ajoutés à ce mélange pendant le mélange.
  6. Le mélange de fromage à la crème matcha est maintenant placé sur la base du gâteau dans la casserole et cuit au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Au milieu, cependant, le gâteau peut être un peu plus mou.
  7. Enfin, laissez refroidir le gâteau matcha au réfrigérateur pendant une heure et laissez-le raffermir. Le gâteau au fromage Matcha est prêt!

Le cheesecake peut encore être saupoudré de sucre glace ou autrement décoré.

Ici vous trouverez nos Variétés de matcha pour la cuisine et la pâtisserie

Laissez-le vous goûter!

Autres idées de recettes:

Vous avez le goût? Alors essayez notre recette de Matcha pour Crêpes françaises au matcha aux fraises!

Vous avez aimé la recette, ou vous avez votre propre création de cette recette? Alors écrivez-nous simplement un commentaire. Nous sommes heureux de vous entendre!



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