Recette de crêpes au matcha

14 Octobre 2020

Recette de crêpes au matcha de Matcha Magic

Excellente recette de délicieuses crêpes au matcha

Si vous regardez la photo avec la recette de crêpes au matcha maintenant et que vous êtes une personne soucieuse de sa santé, vous penserez sûrement d'abord "ce n'est pas possible!". Trop gras, trop sucré, trop bon! Mais de temps en temps, tout le monde a besoin d'un petit péché. Et comment "pécheur" vous mettez en œuvre cette recette de matcha dépend toujours de vous.

Ici, un seul sac de sucre vanillé est fourni pour la pâte, plus de sucre. Pour cela, vous pouvez décidez vous-même des ingrédients que vous utilisez comme garniture. Le sucre et la cannelle, le sucre de canne, mais aussi en version classique du sirop d'érable, de la confiture ou des gelées maison ou encore une crème au chocolat conviennent tout simplement à cet effet.

Selon la saison, vous pouvez préparer des fruits comme ici les myrtilles, ainsi que des morceaux de fraises ou d'autres fruits que vous avez chez vous. Si vous souhaitez ajouter une couronne à l'ensemble, puis juste avant de servir, ajoutez une boule du self-made Crème glacée au matcha à qui.

Ingrédients pour votre délicieuse recette de crêpes au matcha:

Ingrédients pour environ quatre crêpes au matcha:

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • Environ 1 cuillère à soupe Matcha pour la cuisson
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gros oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Un peu de lait
  • Beurre ou similaire pour la cuisson

Préparation de crêpes au matcha:

Séparez le blanc d'oeuf du jaune et placez-le dans un récipient plus haut. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sel, la farine, la levure chimique et la poudre de matcha avec le fouet ou le mixeur.

Ajoutez du lait en petites quantités jusqu'à ce qu'une délicieuse masse crémeuse se forme. Ajoutez peut-être un peu moins de poudre de matcha et essayez d'intensifier le goût et la couleur.

Battez ensuite les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et soulevez doucement sous la masse.

Mettez le beurre dans une casserole et faites cuire les crêpes au matcha (taille environ 8 cm) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assurez-vous que la graisse n'est pas trop chaude pour que les crêpes ne sombrent pas trop rapidement.

Quand ils sont prêts, ils sont superposés les uns sur les autres avec les ingrédients sélectionnés.

Astuce pour la recette de crêpes au matcha:

Nous aimons aussi les crêpes au matcha avec des morceaux de pommes finement tranchés. Si vous voulez l'essayer, ajoutez simplement de petits morceaux de pomme sucrée à la pâte.

Bon appétit et amusez-vous à cuisiner!



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