Recette de cookies au matcha

01 juillet 2019

Recette de matcha Biscuits au matcha

Délicieux biscuits matcha à faire soi-même

En fait, Noël est l'heure des cookies, mais pourquoi ne pas faire des biscuits délicieux à un autre moment de l'année. Ce qui est bien, c'est qu'on peut les faire en stock. Si vous avez envie d'une fois de plus de faire quelque chose de délicieux, même si ce n'est pas l'occasion d'un gâteau, essayez le Matcha cookies!

La préparation est très simple, vous fabriquez une pâte à pâte à partir des ingrédients suivants:

75 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
150 g de beurre
50 g d'amandes moulues
270 g de farine
3 cuillères à café Matcha poudre, par ex. Matcha X ou Matcha Zen

Préparez dans un petit bol le mélange de sucre et de matcha, veillez à ce que la poudre de Matcha soit bien mélangée avec le sucre et qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Mélanger dans un grand bol la farine, les amandes, le sucre et le matcha. Apportez ensuite le beurre coupé en morceaux et pétrissez le tout en pâte lisse. Prends le temps de le faire, tu peux aussi grignoter et choisir l'étrangers - il faut savoir si ça a aussi bon goût! La pâte doit avoir une consistance telle qu’elle peut être formée en une sphère.

Pour notre recette, nous ne voulons pas couper les cookies, mais couper de petites tranches. Pour cela, couper la pâte en deux et en faire deux rouleaux. Ces enveloppés dans du film à froid dans le réfrigérateur 1 à 2 heures certainement, si cela doit aller vite, quelques minutes dans le congélateur. La pâte doit être résistante à la coupe pour la prochaine étape de travail.

Mettre une plaque de cuisson en gras ou avec du papier sulfurisé et les placer avec des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur de notre rouleau de pâte. Temps de cuisson à la chaleur moyenne (environ 175 ° C) 12 à 13 minutes. Les biscuits à pâte mâchée doivent être cuits en clair, donc assurez-vous qu'ils ne bronze pas. In notre cas, c'est la coloration verte du matcha qui doit être créée.

Après avoir fait cuire les cookies avec les bords dans le sucre grossier, il peut aussi y avoir du sucre de canne. Vous pouvez bien sûr laisser refroidir les cookies, puis les décorer avec de la fonte blanche ou marron.

Dans une boîte à biscuits, vos cookies se conservent au plus tard jusqu'à la prochaine visite surprise!

 



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