Recette de beignets au matcha

06 février 2020

Recette de beignets au matcha

Ingrédients pour la pâte d'environ 10 sur 12 beignets de matcha

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 40 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café Matcha à cuire
  • Jus de citron

Glaçage du Matcha

  • 35 g de crème
  • 100 g de chocolat blanc
  • environ 1 cuillère à café Matcha à cuire
  • Ingrédients pour décor

Préparation

Avant de commencer à faire le matcha, regardez vos dispositions et préparez tout ce qui vous convient pour décorer les beignets. Après chaque boulangerie de Noël ou de Pâques, il reste des restes qui sont bien trop dommage d'être jetés. Nos beignets doivent être décorés et les céréales de coco restantes, les amandes hachées, les pépites de sucre ou de chocolat coloré, le sucre de grêle et tout ce que vous trouverez sont parfaits. Le bon côté, c'est qu'on peut le faire. Et si les enfants sont autorisés à cuisiner et à décorer, la joie devrait être devant plus grande.

Préparation de la pâte

Battre les œufs, le sucre et le beurre mou l'un après l'autre mousseux. Mélanger et mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de matcha et le sel, en versant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Assaisonner avec le jus de citron en goûtant comment la pâte doit devenir «citron».

Préchauffer la cuisinière à 160 degrés. Répartir la pâte dans les moules tout en prenant soin de ne pas trop remplir pour que le tout ne déborde pas lors de la cuisson. Temps de cuisson env. 20 minutes, avec un bâtonnet en bois à l'expiration du temps de cuisson, tester si les beignets sont cuits. Refroidir dans la forme pendant environ 5 minutes, puis refroidir sur une grille.

Recette pour le glaçage

Pendentif le temps de la cuisson et le refroidissement le chocolat blanc fond. C'est le meilleur moyen et sans panne dans un bain d'eau (bol, etc. dans une grande casserole avec de l'eau chaude). Si le chocolat est doux, mais pas trop chaud, ajoutez la crème, puis colorez-le avec le Matcha pour la cuisson. Essayez à nouveau à quel point le goût et la couleur doivent être intenses.

Achèvement

Voici la plus belle des opérations: plonger, déposer et décorer les beignets refroidis dans le glaçage. Cette ganache ne sera pas aussi ferme qu'un simple glaçage à sucre, donc il ne faut pas que les doigts en aient un peu. Mais l’équipement, c’est que la décoration tient bien ici. Les doigts peuvent être léchés, la déco tombée est enlevée et les beignets de matcha sont prêts. Comme tu vois, le matcha n'est pas si difficile!



Laisser un commentaire

Les commentaires sont testés avant leur publication.


Voir l'article entier

Recette de macarons au matcha de Matcha Magic à cuisiner soi-même
Recette de macarons au matcha

décembre 05, 2020

Tu as besoin de quelque chose de sucré pour le café ou le thé, mais juste un petit quelque chose? Goûtez à l'une de nos recettes de matcha et chouchoutez vos proches avec la spécialité française du Matcha Macaron!

Voir l'article entier

Recette de crêpes au matcha de Matcha Magic
Recette De Crêpes Au Matcha

octobre 14, 2020

Une recette vraiment géniale et simple pour de délicieuses crêpes au matcha. En guise de garniture, il suffit de sucre et de cannelle, de sucre de canne ou de sirop d'érable. Si vous voulez mettre une couronne sur le tout, donnez juste avant de servir une boule faite par vous-mêmeCrème Glacée Matchaen plus!

Voir l'article entier

Recette de bol de matcha de Matcha Magic -Délicieux dessert au matcha avec beaucoup de fruits sains
Recette de bol de matcha

Peut 26, 2020

Les bols sains font fureur. Essayez maintenant un bol de matcha avec de délicieux fruits. Il n'y a pas de limites à votre créativité!

Voir l'article entier