Tè Matcha - domande e risposte

    Matcha

    Cos'è il matcha?

    Le matcha est un tè verde di altissima qualità che è stato macinato in una polvere molto fine. Viene coltivato principalmente à Giappone. ici scoprirai di più.

      Che sapore ha il matcha?

      Il sapore è simile al normal tè verde, ma ha un sapore leggermente erbaceo, dolce e appena amaro, a seconda della qualità e della preparazione.

        Venez preparo il matcha?

        Nel nostro post sul blog troverai tutto ciò che devi sapere Préparazione Matcha

        Qual è il matcha giusto par moi?

        ici c'è una panoramica di tutte le nostre varietà di Matcha e della loro qualità, gusto e applicazione.

          Parce que la colombe viene il Matcha Magic Matcha?

          Il nostro matcha arriva dal Giappone, dalle prefetture di Kagoshima, Aichi e Miyazaki.

          E Fukushima, il Matcha è contaminato?

          Non, le prefetture in cui vengono coltivati ​​i nostri Matcha e Benifuuki distano fino a 1600 km. Ogni consegna è rigorosamente controllata.

          C'è una differenza tra il matcha giapponese e il matcha thailandais, taiwanais, coreano o cinese?

          Sì, e queste différence sono molto gravi:
          Nel caso del Matcha dal Giappone, i teneri germogli superiori vengono raccolti durante la raccolta e cotti al vapore delicatamente il plus rapide possible e quindi essiccati delicatamente. Questo è simile al Matcha dalla Thailandia, Taiwan, Corea o Cina, solo lì le foglie di tè non vengono cotte a vapore delicatamente per fermare la fermentazione, ma le foglie di tè vengono riscaldate in grandi pentole sul fuoco. Questa procedura distrugge la maggior parte degli ingrédienti importanti.
          Le Matcha dal Giappone est tradizionalmente ottenuto dai tè verdi Tencha e in parte dal Gyokuro attraverso un'ulteriore lavorazione. Per l'ulteriore lavorazione vengono utilise solo le parti fogliari e non i gambi o le venature. Il tè che non è stato prodotto con Tencha è chiamato Konacha (giapponese 粉 茶, tè in polvere). Il tencha (giapponese: 点 茶 tè frullato) è solitamente un tè giovane che viene ombreggiato da tre a sei settimane circa prima del raccolto. Venez con altri tè all'ombra, nella pianta si sviluppano più caffeina, aminoacidi e alcune sostanze amare. Il Matcha dalla Thailandia, Taiwan, Corée o Cina è solitamente Micro Cha. Questo è "Matcha" fatto da foglie di tè intere (con steli e venature), da Sencha (non ombreggiato) o da Kabusecha (ombreggiato a metà). A rigor di termini, questo non è vero matcha, ma tè in polvere.
          Con Matcha dal Giappone, nella successiva fase di lavorazione, la Tencha viene macinata delicatamente e lentamente in mulini in granito o pietra per evitare che la tempatura salga sopra i 30C ° (altrimenti gli ingrédienti importanti vengonoutti) finoo moltore brilliant une fine distre. Questo passaggio richiede molto tempo - environ 30 g in un'ora (!) - e spiega also parte degli alti costi di produione. Il matcha proveniente dalla Thailandia, Taiwan, Corée o Cina è principalmente macinato in mulini industriali di metallo, questi diventano troppo caldi e distruggono altri ingredientsi.

            Est-ce du matcha sano?

            Dans la base alla legislazione dell'UE, non siamo autorizzati a fornire informazioni sugli effetti sulla salute. Si prega di scoprirlo altrove.

              Venez devo conservare il Matcha?

              Preferibilmente a tenuta d'aria in frigorifero. È so che sapori e sostanze nutritive vengono conservati più a lungo.

                Quanto tempo può conservare il matcha?

                Je nostri prodotti di solito hanno una data di scadenza supérieur un an et demi. Dopo l'apertura, più a lungo manterrai il Matcha, più ne risentirà la freschezza della polvere. Una linea guida è di environ 1,5 giorni. Durante questo periodo puoi conservare il matcha senza perdere freschezza se conservato in modo appropriato.

                  Il matcha è vegano?

                  Sì, il Matcha è 100% vegano.

                  Est-ce de la glutine au matcha?

                  Sì, il matcha è al 100% glutine senza.

                      Perché il matcha est si costoso?

                      Il matcha viene coltivato solo da pochi coltivatori di tè à Giappone. Le processus de production è molto complesso e il tè viene raccolto solo una volta all'anno. Ad esempio, pour 30 g de Matcha, le foglie di tè devono essere macinate in speciali mulini in granito per un'ora. Inoltre, solo il 4% circa del raccolto annuale totale del Giappone viene esportato.

                      Posso mettere il contenuto delle mie capsule di Matcha in una bevanda / frullato?

                      Si. La capsule possono essere aperte senza esitazione (svitare la capsula) e il contenuto può essere sbattuto o aggiunto a una bevanda. Ad esempio, alcuni clienti mettono le capsule, inclusa la pelle della capsula, nel mixer per frullati. La capsula si dissolve in liquido e può anche essere bevuta.

                      Posso usare i Magic Caps dans ogni Nespresso® Usa la macchina?

                      Sì, il nostro Nespresso® La capsule si adattano a ogni Nespresso® Macchina. Si consiglia di scolare una volta dopo un caffè preparato (senza capsula). Ciò consente al gusto della capsula di tè di svilupparsi in modo ottimale.

                      Ha il Nespresso® Lavora la giusta temperature per i Magic Caps?

                      Sì, il Nespresso® La macchina eroga a environ 80 degrés. Idéal par i nostri tappi matcha!


                      pagamento e spedizione

                      Quels modes de paiement sont acceptés?

                      Puoi trovare informazioni sulle nostre condizioni di spedizione e pagamento ici.

                      Ho un codice sconto / voucher. Colombe posso riscattarlo?

                      Se hai inserito i tuoi prodotti nel carrello e poi cliccato su "Checkout", verrai indirizzato alla pagina colombe potrai inserire le tue informazioni cliente. Sul lato détruit troverai un campo sopra che dice "Sconto". Annonces qui il codice et clicca su "Applica".

                      Dove posso trovare il mio bon pour l'iscrizione alla newsletter?

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                      Perché non mi vengono addebitate le spese di spedizione anche se il mio carrello non raggiunge 29,95 €?

                      Le spese di spedizione vengono visualizate solo dopo av inserito i dati dell'indirizzo.

                      Esiste una quantità massima di ordine per articolo o ordine?

                      Non, non ci sono restrizioni qui.

                      Colombe posso trovare la mia fattura?

                      Puoi trovare la fattura nella nostra email di notifica di spedizione. C'è un collegamento dove è possibile scaricare la fattura en PDF.

                      Con che fréquence posso utilizzare un buono / codice sconto?

                      In linea di principio, ogni buono o codice sconto può essere riscattato una volta e non può essere combinato con altri buoni o codici.

                       

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