Crêpes au matcha | Recette de matcha

14 octobre 2020

Excellente recette de délicieuses crêpes au matcha

Si vous regardez maintenant la photo avec la recette de crêpes au Matcha et que vous êtes une personne soucieuse de sa santé, vous penserez certainement au début "ça ne marche pas!". Trop gras, trop sucré, trop bon! Mais de temps en temps, tout le monde a besoin d'un petit péché. Et comment «pécheur» vous mettez en œuvre cette recette de Matcha dépend toujours de vous.

Seul un sachet de sucre vanillé est fourni pour la pâte, pas de sucre supplémentaire. Pour cela, vous pouvez Décidez vous-même des ingrédients que vous fournissez comme garniture. Le sucre et la cannelle, le sucre de canne, mais aussi comme variante classique du sirop d'érable, des confitures ou gelées maison ou même une crème au chocolat conviennent pour cela.

Selon la saison, vous pouvez y préparer des fruits comme les myrtilles, tout aussi facilement des morceaux de fraises ou d'autres fruits que vous avez chez vous. Si vous voulez couronner le tout, donnez une boule de gâteau maison juste avant de servir Glace au matcha dazu.

Ingrédients pour votre délicieuse recette de crêpes au Matcha:

Ingrédients pour environ quatre crêpes au matcha:

• 200 g farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Environ 1 cuillère à soupe Matcha pour la cuisson
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf large
• pincée de sel 1
• Un peu de lait
• Beurre ou similaire pour la cuisson

Préparation de crêpes au matcha:

Séparez le blanc d'oeuf du jaune et placez-le dans un récipient plus grand. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sel, la farine, la levure chimique et la poudre de matcha à l'aide d'un fouet ou d'un batteur.

Versez de petites quantités de lait jusqu'à obtenir une délicieuse masse crémeuse. Ajoutez peut-être d'abord un peu moins de poudre de matcha et essayez l'intensité du goût et de la couleur.

Battez ensuite le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme et incorporez-le délicatement au mélange.

Mettez le beurre dans une casserole et faites cuire les crêpes au matcha (taille environ 8 cm) jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Assurez-vous que la graisse n'est pas trop chaude pour que les crêpes ne noircissent pas trop rapidement.

Une fois terminé, ils sont superposés avec les ingrédients que vous avez sélectionnés.

Astuce pour la recette de crêpes au matcha:

Nous aimons aussi les crêpes au matcha avec des morceaux de pomme finement hachés. Si vous voulez essayer cela, mélangez simplement de petits morceaux de pomme d'une pomme sucrée à la pâte.

Bon appétit et amusez-vous à cuisiner!

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